|
|
Abrikozen In Whiskey
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Duitse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
750 gr abrikozen, 1 vanillestokje, 300 gr witte kandij, 1/4 l whiskey, 1/4 l zuivere alcohol.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Abrikozen met kokend water overgieten, met koud water afspoelen , vel verwijderen en ontpitten. Abrikozenhelften in dunne reepjes snijden.
Vanillestokje in de lengte opensnijden, merg eruitschrapen. Abrikozen over potjes verdelen, kandij erover strooien. Vanillemerg met alcohol vermengen,
over fruit schenken. Het fruit moet volledig bedekt zijn. Potten sluiten en minstens 3 weken op een donkere plek laten trekken. Dagelijks even omschudden,
zodat de kandij volledig op kan lossen.
|
|
|